牛油果如何剥皮

1、将牛油果用清水洗干净，平放在砧板上。2、用刀从牛油果中间位置开始切，再绕着牛油果切。3、双手握着牛油果，沿着切痕，慢慢拧开。4、用勺子将果核挖出来，或者用刀插入果核并左右晃动将果核弄出来。5、接着，用刀在果肉上划痕，可以竖切，也可横竖切，注意别切到果皮。6、最后，用勺子将果肉一块块挖出来，这样牛油果就分离了。

牛油果热量的热量高不高

一般情况下，牛油果的热量不是很高，每100g牛油果热量大约是160大卡，而一颗牛油果的重量大约在150g左右，其热量也就是在240大卡左右。牛油果中含有大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素还有叶酸，经常食用可以促进胃肠道消化，防止便秘，还可以降低血糖，保护心血管。如果是在减肥期间，是可以吃牛油果的，因其营养充足，热量还低，可以补充人体每日所需的营养及能量。

牛油果会不会上火

1.进食牛油果如果过多，是会上火的。首先牛油果属于热性食物，含有丰富的营养，比如蛋白质，脂肪等，矿物质，比如镁，钙等。其营养价值可以与奶油相比，所以被称为森林奶油，食用方法很多，比如生果即可食用，也能制成菜肴，或者加工成罐头。由于脂肪含量特别高，富含能量，所以吃多了容易上火。

2.牛油含有叶酸，能促进婴儿智力发育，所以孕妇可以适当摄入。

3.牛油果含有丰富的甘油酸，蛋白质及维生素类，所以是天然的抗氧剂，具有抗氧化，抗衰老作用。